OttakaeFansub :هذه الترجمة مقدمة اليكم من مدونة Crazy Youja :الترجمة والتدقيق nabil mhboub :الرفع والانتاج
Ottakaee FanSub
(مقلاة الجوع)
(حالة عجز مطعم مقلاة الجوع)
(13.000دولار و 44 سنت)
(عجز)
الحلـــ16ــــقة
بحذر
(مقلاة الجوع)
(النور و الظل للقروض)
(مقلاة الجوع)
...العجز هذا الشهر
أكثر من 10.000 دولار
و هذا لا يتضمن حتى رابتكم
...سنموت
إن استمررنا هكذا
حتى لو متنا جميعاً
أتمنى أن تدفع لنا في الوقت
بالضبط
غيرنا الإسم إلى مقلاة الجوع
لأولئك الزبائن الذين لا يعرفوننا بعد
سنُرقي مطعم مقلاة الجوع مع قائمة خاصة
و نرفع المبيعات
هل لديك خطة ما؟
إقتربوا أكثر
سنطهو الجمبري - الجمبري -
أنا أحب الجمبري
...إنها وصفة طورتها
تُدعى حملة الجمبري بأكمله
الجمبري بأكمله، إنه إسم جيد
إستعملت الجمبري العام
من رأسه إلى أخمص قدميه
لهذا يُدعى الجمبري بأكمله
لم أقدمه من قبل قط
إنها حملة لحم الجمبري التي لا يعرف أحد بشأنها
أول حملة هي رقائق الجمبري
...تصنع رقائق مقرمشة
باستخدام الجمبري الصغير
...ثاني الحملة
الجمبري الخافت في ملفوفة الببيض
...ضع 0.2 ملم من جلد الزلابية السميك
بسكب البيض بدلاً من الطحين في المقلاة
ضع الجمبري المطبوخ
...مستورد من هونغ كونغ، غلفه
و اربطه
...إنه خافت يجعلك تشعر و كأنك
تأكل جمبري طازج من البحر مباشرة
ثالث حملة هو جمبري البرتقال المقرمش و الملفوف
تُقشر الجمبري
...و تضغط على قشرة الجمبري
مع قدر حديدي و ساخن
حينها تصبح القشرة مسطحة و مقرمشة
إستخرج عصير البرتقال و اصنع صلصة سميكة
...و امزجها مباشرة
مع الجمبري المقشر، حركه مرة أو مرة و نصف و ينتهي
...الجمبري مع أريج البرتقال
سيُرضي أنفك و لسانك
بجدية
...هذه الوجبات الثلاثة
ستُقدر بـــ180 دولار في الفنادق
لكننا سنبيعها بعشر المبلغ
بــ18 دولار
هل جننت؟ لا يمكننا أن نبيعها بهذا القدر
إن لم نفعل ذلك لن نتعادل
هذا ليس جيداً كفاية
سنبيعها بهذا السعر
يجب أن نتحمل هذه المرة
إن حاولنا جني المال
لن يأتي الزبائن
...ستكون هذه الخطوة
الرابحة لمقلاة الجوع
يبدو هذا جيداً بالكلام فقط
لا، يمكننا أن ننجح الأمر
سول جا
غوك جونغ
المغرفة و آجوما
و دونغ شيك، سننجح إن ساعدتموني
...هل أنتم
بجانبي؟
إن كنتم بجانبي
فلا يوجد سبب لعدم نجاح ذلك
بجدية
ألا تعرفين كيف تطرقين؟
ماذا؟
...في المشفى
دعي الباب مفتوحاً - لماذا؟ -
إفتيحه بشكل واسع
ما الأمر؟
أنا مشغول، تحدثي بسرعة آجوما
شكراً لمعانقتي البارحة
لمَ تفعلين هذا بي؟
هل تتذكرين كل شيء؟ - بالطبع -
كل شيء؟ - كل شيء -
بجدية؟
أخبريني، أخبريني بكل ما تتذكرينه
شكراً لمعانقتك لي البارحة
لا، ماذا قلت في البداية؟
شكراً لحملي على ظهرك
لم يكن ذلك أنا، حسناً؟
لم أحملك على ظهري و لم أفعل أي شيء لكِ
لم يكن ذلك أنا
قلت أنني أشعر بالدوار
تبعتني و عرضت عليّ أن أركب ظهرك
أتذكر إخبارك لي بالصعود على ظهرك
مهلاً، هيا، لنذهب، قلتها 7 مرات بالإجمال
لم يكن ذلك أنا
هل هذا كل شيء؟
هل أنت متأكدة؟
لم تقلها 8 مرات بل 7 مرات بالضبط
كنتِ تشعرين بالدوار و لم تكوني بوعيك
بينما لم تتمكني من الوقوف حتى
حملك شخص ما إلى غرفة الطوارئ أنتِ مخطئة
لم يكن ذلك أنا
فهمت؟ لم يكن ذلك أنا
كان أنت - أنت -
بالمناسبة
لا تنسي أن تأكلي
أنتِ نحيفة للغاية و خفيفة
أشعر بالسوء لأمرك بالعمل في المطبخ
لا تزالين مريعة باستعمال المغرفة
يجب أن نغلق لبضعة أيام
ألا تعرفين أنّ لدينا عجز كبير؟
نحن نضيع المكونات، و أنت مريضة و ضعيفة
ألا تشعرين بالأسى على الموظفين الآخرين؟
إبتعدي - إلى أين تذهب؟ -
هل أحتاج لإذنكِ كي أذهب إلى أي مكان؟
لا - توقفي عن الرد عليّ -
...إذاً المغرفة - إكتشفي الأمر بنفسك -
حسناً
إنه لئيم للغاية مع ساي وو
بجدية، لمَ يكره ساي وو بهذا القدر؟
لديه مزاج سيء للغاية
كونوا بجانبي؟
إنه محق
غوك جونغ
هل أنت إلى جانبي؟
لا
أجل، شيف
تعال معي
غير بونغ إسم المطعم إلى مقلاة الجوع
مقلاة الجوع
غيره بونغ؟ - أجل -
حسناً، سأكون أكثر دقة
ساي وو، المسؤولة عن المغرفة
...قالت أنّ الإسم مبهرج و يجب تغييره
بما أنّ اللافتة سقطت على أي حال
حتى أنها تشاجرت مع بونغ و جعلته يغيره
تشاجرا؟
لمَ؟
تشاجرا مرة واحدة فقط
...لكن كان بونغ يوبخها
و يُصعب الأمور عليها طوال الوقت
يُصعب الأمور عليها؟
أجل، هذا صحيح
يُصعب الأمور عليها، صحيح؟
آسف للمشي بسرعة
لا بأس، شيف
أحتاج لكتاب وصفاتي من أجل صناعة قائمة الجمبري تلك
سأجد كتاب وصفاتي
صنعنا كعك الحظ هذه
يجب أن تجربوهم - حسناً -
شكراً لكم، إلى اللقاء
بونغ
هاي، بونغ، من هذا الشخص؟
ما الذي تفعله؟
ما الذي تحاول إيجاده؟
ما الذي تفعله؟
هاي، لا يمكنك فعل هذا
دعيني أتحقق من شيء واحد فقط
لا يجب عليك أن تفعل هذا بجدية
ما الذي تريده؟
سأتصل بالأمن، نحن نعمل الآن
إلى متى ستستمر باقتحام المكان هكذا؟
بو را
...هل تعرفين أين
كتاب وصفاتي؟
لا، لا أعرف
حسناً
هل كتاب وصفاتي معك؟
أنت، لا أعرف أين تخفيه
حسناً
شيف وانغ، هل تعرف أين كتاب وصفاتي؟
أخرج من مطبخي
لا أعرف من أخذه لكن أعده لي رجاءً
تعرفون أنه حصيلة دمي عرقي و دموعي
هذا المكان للشيف فقط لا وجود لللصوص
أنت اللص الوحيد لاقتحامك المكان
هل تعتقد أنّ هذا المطبخ ملكك
أخرج من هنا في الحال
...ألست أنت اللص بسبب الحفاظ على موقعك
عن طريق اتهام موظفك بشيء لم يفعله قط؟
ما الذي قلته للتو؟
أيها الوغد
توقف عن التدخل بعملنا، و أخرج أيها الوغد
هل يمكنكم فعل شيء ما؟
ما الذي تفعله برأيك؟
بجدية
بجدية - بجدية -
لا أعتقد أنّ علينا البقاء هنا شيف
لنذهب
هل أنت بخير؟
هل أنت بخير؟ - أجل، شيف -
ألم يؤلمك ذلك؟
لا، شيف
لنذهب، لنذهب إلى المشفى
أنا بخير شيف
بونغ يعمل مع وحش
أولئك الأوغاد المجانين
هل انت حقاً بخير؟
لا يمكنني الشعور بأي شيء برجلي شيف
...لكن مع ذلك - شيف -
إنه يؤلم، صحيح؟
لا، قدمي بخير
ماذا سنفعل؟ فشلنا في إيجاد كتاب وصفاتك
أنا متأكد أنه في الفندق
هل ستتمكن من طهي الجمبري بأكمله؟
سأتولى أمر ذلك، لنذهب إلى المشفى بسرعة
أنا حقاً بخير شيف - لنذهب -
هل سيجعلك هذا تشعر بشعور أحسن؟
بجدية - أنت تنزف بشدة -
هل أنت بخير؟ - لا يمكنني أن أشعر بأي شيء -
نحن نعالج طلبك، إنتظر للحظة من فضلك
لقد أخطئت، لقد أخطئت
لاتزالين تبدين جميلة
ما هذا؟
هل اعطاني 10.000 دولار؟
لابد أنه مجنون
لقد ضاعفها بــ100 مرة
هل يمكنني سحب كمية قليلة من المال؟
أجل، سيدتي، يمكنك حتى سحب أقل من سنت واحد
إذا سأسحب سنتا واحداً
هذا ما أريده كمذكرتي
01012180824
كلفني الأمر 10.000 دولار كي أحصل على هاتف سول جا
أوبا؟
سأقلك بسيارتي بعد العمل
أين يمكنني أن ألتقي بك؟
مغرفتان من الماء
آسفة
ثلثي مغرفة من السكر
قلت الثلث
توقفي عن إضافة السكر بكميات قليلة
أجل، شيف، أضفت بعض السكر بالفعل
كم الكمية التي أحتاج لإضافتها بعد؟
آسفة
كم يجب أن أضيف؟ أضفت الخمس
هل هذا رقم كبير؟
هل هذا يعني أنني بحاجة لإضافة الثلث؟
هل يجب أن أضيف السدس؟
أو السبع؟
هاي، آجوما
آسفة، لكنني لا أعرف كم أردت مني أن أضيف؟
هذا يكفي، أضيفي بعض صلصة الصويا
عشر مغرفة من صلصة الصويا
ثلث مغرفة من الخل بسرعة
توقفي عن الحركة، المزيد، المزيد
هل تطعمين العصافير أم ماذا؟ ضعي مغرفة كبيرة
توقفي
هل يمكنك الإبتعاد رجاءً؟
أضيفي المزيد، لا
(المطبخ الصيني)
حسناً
سام سون
شيف
ما الذي تفعله هنا لوحدك؟
أنا أتدرب
يجب أن أتدرب مراراً و تكراراً
شيف
ما رأيك بشأن إعداد قائمة الجمبري لهذا الشيف؟
الجمبري؟ - أجل -
حين كان بونغ يعمي في الفندق
كان مكونه المفضل هو الجمبري
...سأستعمل كل شيء
من ضمنه رأس الجمبري ذيلة، بيوضه، أحشائه و قشرته
...سأستعمل أي شيء بداخل الجمبري
و سأطبخ ثلاث وجبات طورتها بنفسي
ستكلف 180 دولار للوجبة
يجب أن نفعل ذلك قبل أن يقوم بونغ بذلك أولاً
لا يمكنك الذهاب، لا تذهبي
قررت مواعدتك بما أنك حادة مثل السيف
لمَ أنت لزجة؟
أغربي عني
مهلاً، لا تفعل هذا معي
أوبا، أوبا
أوبا
كل ما أحتاجه هو ثلاث وجبات في اليوم
لن أواعد
و لن أقع في الحب
سأضع قفلاً على شفاهي
لن أتحدث عنكِ أو عن هذا المنزل
سأبقي فمي مغلقاً و سأعمل بجد
سأصبح كلباً
...كل ما عليّ فعله
هو إرسال المال لإخوتي كي يدرسوا سيدتي
بجدية
أشعر بالأسى عليك
(مقلاة الجوع)
لا شيء لي لأفعله، هل تريد مني مساعدتك؟
يمكنك الذهاب للمنزل
...اللعنة
...يمكنك
أخذ هاذين الإثنين هكذا
آجوما، هل تحاولين خداع زبائننا؟
لم ستجعلين الرأس بالخلف؟
كيف ستلصقينهما مع بعض؟
بالغراء؟
من حضر الجمبري؟ - ...أنا -
أنظري إلى هذا
...كانت هذه ضعيفة للغاية في العنق
...أجل
آسفة شيف
حين تحضرينهم
يجب أن تكوني حذرة بتقسيمهم
إن جذبت بقوة، سيسقط الرأس
مهما فتحت الرأس بلطف
...سوف
يقع
إن حضرتِ الجمبري بشكل خاطئ
سيكون الجسد بدون فائدة أيضاً
أجل شيف
هناك البعض من الجمبري الجيد
ما الذي تفعلينه؟
أنا اسجل ذلك، حتى أنظر إليه حين أتدرب
سجلي ذلك بشكل صحيح
أجل شيف
لن أفعل ذلك مرتين - أجل شيف -
نجى الرأس
...يجب أن تضعيه هكذا
قبل أن يذهب إلى طاولة الزبون
...سأقوم بعمل جيد في تحضير الجمبري
حتى تبقى الرؤوس ملتصقة
لقد نزع
بجميعهم
هذا ليس صحيحاً، لا يزال الرأس ملتصقاً
أجل، لا يزال الرأس ملتصقاً
لكنه نُزع
إذاً يجب أن أبقي الرأس بهذه الطريقة
آجوما
لمَ أنت بليدة هكذا؟ - ماذا؟ -
يجب أن تنظري إلى العملية بصورة أكبر
هل من الصعب القيام بذلك؟
رأيت كل شيء
لم أغفل عن أي شيء
ما الذي تعنيه بأنكِ لم تغفلي عن أي شيء؟
غفلتِ عن أهم جزء
لايزال رأس الجمبري ملتصقاً، لكنكِ قطعتِ رأسي
آجوما
هل أمكنك ألا تحترمي رئيسك؟
ألا تريدين أن يظهر وجهي و لو للحظة؟
حسناً - لا تدعيني بالشيف -
ماذا الفائدة من هذا؟ ماذا تعني كلمة الشيف بالنسبة لك؟
رأس الجمبري أهم مني، صحيح؟
كنت أركز على الوصفة فقط
لم أملك أي فرصة للتفكير بشأن ذلك
لا تكذبي
هذا لا يخطر ببالك قط
لم تتكبدي عناء النظر إليّ و لو لثانية
شيف
ماذا؟
لمَ لا تخلع ذلك الخاتم؟
ترتديه حين تغتسل
و حتى حين تطبخ
إنه خاتم زفاف جميل
...بجدية، إذهبي للمنزل
بدلاً من الوقوف بطريقي
ما هي مشكلته؟
(مقلاة الجوع)
بعض الناس يتصرفون بالعكس
لا يملكون الشجاعة للإعتراف بمشاعرهم
لكنهم واقفون بشدة في الحب
(مقلاة الجوع)
سأذهب
صحيح
ماذا؟ أين ذهب؟
بجدية
...هاي
لمَ حذائي هناك؟
هل فعلت أنت ذلك؟
ألم تسأمي من التوبيخ من قبلي؟
...هل رميتهم هناك
لانني غاضب؟ هل الأمر هكذا؟
لا، الأمر ليس صحيحاً لمَ هي هناك؟
ماذا نفعل؟
مهلاً
(مقلاة الجوع)
هل أنا شحيح؟ لا بأس
أنظروا إلى هذا
إبتعدي
أمسكيه
دست على رجلك مرات عديدة
لذا كنت أحاول تنظيفها فقط لاجلك
دست عليك أكثر من 100 مرة اليوم
أمسكت به
أعطني إياهم
لنرى
قمت بعمل جيد في تنظيفهم
ألن تذهبي للمنزل؟
أعطني بيرة، سأذهب بعد أن أشرب واحدة فقط
هل هذه خسارة؟
لا توجد بيرة بعد الآن
إنه الصيف
...هناك
أكثر من 100 وصفة هناك
في ماذا؟
في ملاحظاتي، كتاب وصفاتي
...لا يمكنني أن أتذكر
ما إن استعملت قرصة أو قرصتين من النشاء
...أو كم من الزيت
يجب أن أسكب لصنع قشرة خافتة
ما إن كانت 9 أو 10 مرات
حين أسكب البيض، هل عليّ رفع المقلاة؟
إن كان عليّ فعل هذا إلى متى يجب أن أبعدها و عن بعد كم؟
...أي درجة حرارة
تبرد فيها المقلاة؟
...كل تجاربي و أخطائي
مكتوبة هناك
آذيت معصمي، و لا أملك أي ملاحظات
كان يجب أن أحزمه أول شيء حين تم طردي
كل ذلك خطئي
كان ذلك خطئي، 10 سنوات
كل شيء مكتوب هناك
إنفصلت عن زوجتي
لست متزوجاً
أنا أقول ذلك فقط
المعذرة؟
أنا أقول ذلك فقط
حتى تعرفي ذلك
...لمَ تخبرني - أردت أن أخبرك -
(مقلاة الجوع)
هذه الأغنية التي أحبها
يمكننا فعل هذا، صحيح؟
يمكننا فعل هذا
بين المقلاة و المغرفة
لنأكل معا، هيا
دقّ قلبي بسبب المال و ليس بسبب ذلك الرجل
لن أقع في الحب بشكل بائس ثانية
لا يمكنني أن أثق بك
لا يمكنني أن أثق بالحب
ألست جائعة؟
أنا جائعة
لنأكل بعض النودلز
سأعد لك النودلز
(مقلاة الجوع)
OttakaeFansub :هذه الترجمة مقدمة اليكم من مدونة Crazy Youja :الترجمة والتدقيق nabil mhboub :الرفع والانتاج